Саппоро

Стержень города — парк Одори, полуторакилометровая полоса газонов и фонтанов, делящая сетку улиц на север и юг. В феврале он заполняется гигантскими скульптурами Снежного фестиваля Саппоро — праздника, который начался в 1950 году, когда местные школьники слепили здесь шесть снежных фигур. На его восточном краю возвышается Телебашня Саппоро (1957), со смотровой площадки которой парк виден во всю длину. В нескольких кварталах к северу стоят две иконы эпохи Кайтакуси: деревянная Часовая башня Саппоро, построенная для Сельскохозяйственного колледжа и до сих пор отсчитывающая время, и Бывшее здание правительства Хоккайдо — американское необарокко 1888 года, «Здание из красного кирпича». Аудиогиды здесь рассказывают, как спланированную пограничную столицу начертили на болотах.

К северу от вокзала кампус Университета Хоккайдо вырос из Сельскохозяйственного колледжа Саппоро, где Уильям С. Кларк провёл единственный год как первый вице-президент в 1876 году и оставил городу его девиз: «Юноши, будьте честолюбивы». Кампус — сам по себе общественный парк: золотая Аллея гинкго Университета Хоккайдо в конце октября, тополиная аллея, ботанический сад и университетский музей. Статуя Кларка с рукой, простёртой над городом, стоит на Смотровом холме Хицудзигаока на южной окраине, среди пасущихся овец.

Компания Sapporo Breweries была основана в 1876 году как ещё одно предприятие Кайтакуси, и увитый плющом Музей пива Саппоро рассказывает эту историю в здании первоначальной пивоварни из красного кирпича, а в пивном саду по соседству подают дзингисукан — местное блюдо из жареной баранины. У городской кухни собственный словарь: мисо-рамэн изобрели именно здесь, и попробовать его стоит в узком переулке Гансо Рамэн Ёкотё в Сусукино. Столетний рынок Нидзё торгует крабами, морскими ежами и лососёвой икрой на рисе, а раскинувшийся у оптового рынка Дзёгайсидзё (рынок Дзёгай) делает то же самое в час завтрака. На западе города Парк Сирои Коибито превращает фабрику печенья в сказочное кондитерское чудо.

К югу от Одори Сусукино — крупнейший развлекательный район Хоккайдо: тысячи ресторанов и баров под неоновым куполом, а главный перекрёсток отмечает знаменитая вывеска Nikka Whisky. С 1983 года здесь проходит ледовая часть Снежного фестиваля. Крытая торговая улица Танукикодзи тянется на семь кварталов чуть севернее, а Колесо обозрения nORIA Саппоро Сусукино вращается на крыше над толпой.

Саппоро лежит на конусе выноса реки Тоёхира в кольце холмов. Трамвай и канатная дорога поднимаются на гору Моива (531 м), вид с вершины которой на город и залив Исикари входит в тройку лучших ночных панорам Японии. В западных холмах Хоккайдо Дзингу, главное синтоистское святилище острова, основанное в 1869 году, стоит в парке Маруяма, где в начале мая цветут около 1400 сакур. Неподалёку Лыжный трамплин Окураяма по-прежнему принимает соревнования на холме, построенном для Игр 1972 года; можно подняться на подъёмнике к вершине разгона и посетить Олимпийский музей Саппоро у его подножия.

Скульптор Исаму Ногути спроектировал парк Моэрэнума на месте бывшей свалки на северо-востоке: стеклянная пирамида, рукотворная гора и геометрические игровые холмы читаются как единое произведение ленд-арта. К юго-востоку от центра Холм Будды — покрытый лавандой курган Тадао Андо, скрывающий гигантского каменного Будду. За чертой города Дзёдзанкэй-онсэн предлагает горячие источники и осенние краски в ущелье в часе езды на автобусе, а склады сельдяной эпохи вдоль канала Отару — классическая однодневная поездка на поезде.

Сетка улиц Саппоро упрощает ориентирование: адреса задаются кварталами к северу/югу и востоку/западу от перекрёстка Одори—Сосэй. Три линии метро, трамвайное кольцо по юго-западу и подземный переход Ти-Ка-Хо от вокзала до Сусукино позволяют передвигаться даже под примерно пятью метрами снега, которые город получает каждую зиму. Лето с его сухими мягкими днями — второй пик сезона.