Дзёгайсидзё (Внешний рынок)

Этот гид по Дзёгайсидзё, внешнему рынку рядом с центральным оптовым рынком Саппоро, начинается ещё до рассвета декабрьского утра тысяча девятьсот пятьдесят девятого года, когда впервые открылся зал оптовых торгов. Вы услышите, как около шестидесяти лавок сразу за его воротами нашли законную лазейку: покупать на том же рассветном аукционе и перепродавать по одному крабу или чашке икры любому прохожему. Гид прослеживает историю рынка ещё дальше — к лавке под названием Kitano Gourmet, которая торговала здесь за десятилетие до появления оптового рынка.