Дзингисукан Дарума, главный магазин

Об этом аудиогиде

Этот гид по главному магазину Jingisukan Daruma в саппорском районе Сусукино начинается с дымящей подковообразной стойки-гриля, которую в 1954 году открыла Кинэцука Кикуко, кореянка родом из Японии (дзайнити), со своим собственным рецептом маринада для баранины, ставшим за считанные годы самым знаменитым запахом квартала. Затем гид переходит к более позднему президенту компании-владельца ресторана — человеку, занимавшему высокий пост в прояпонской пхеньянской ассоциации проживающих в Японии корейцев — и к полицейскому расследованию 2007 года, о котором большинство сегодняшних посетителей стойки никогда не слышали. Вы услышите, как дело развивалось, ни разу не закрыв двери Дарумы и не изменив меню. Местные жители, почти извиняясь, расскажут, почему некоторые из них перестали сюда заходить.