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Taipei

La capitale de Taïwan superpose temples embaumés d'encens, trésors impériaux et les meilleurs marchés nocturnes d'Asie sous les 508 mètres de Taipei 101 — une ville faite pour l'exploration au fil des histoires.

Taipei occupe le bassin d'un lac ancien, ceinturé de sommets volcaniques verdoyants et traversé par la rivière Tamsui — une capitale où des temples du XVIIIe siècle embaumés d'encens ne sont qu'à quelques stations de métro d'un gratte-ciel de 508 mètres. Façonnée par les marchands de thé de l'ère Qing, cinquante ans de domination japonaise et l'arrivée de la République de Chine en 1949, la capitale de Taïwan est une ville aux histoires superposées — et la meilleure façon de les entendre est de partir en audiotour autoguidé, écouteurs aux oreilles, en flânant à votre rythme des cours des temples aux ruelles des marchés nocturnes.

Temples, mémoriaux et trésors impériaux

Commencez par Wanhua, le plus vieux quartier de la ville, où le temple Lungshan attire les fidèles depuis 1738. Bombardé pendant la Seconde Guerre mondiale, il fut reconstruit autour de la statue de Guanyin qui, selon la célèbre histoire, survécut à la destruction de la salle principale — l'un des récits que son audioguide fait revivre au milieu des fumées et des psalmodies. À l'autre bout de la ville, le marbre blanc et le toit de tuiles bleues du Mémorial de Tchang Kaï-chek dominent la place de la Liberté, entre le Théâtre national et la Salle de concert, avec une relève de la garde toutes les heures. Et sur les collines du nord, le Musée national du Palais conserve environ 700 000 objets de jade, de bronze, de calligraphie et de porcelaine impériale — une narration vous guide vers des icônes comme le Chou de jadéite.

Marchés nocturnes et quartiers créatifs

À la nuit tombée, Taipei devient l'une des grandes capitales asiatiques de la cuisine de rue. Le marché nocturne de Raohe concentre en une seule rue éclairée de lanternes étals, en-cas et foules, tandis que le marché nocturne de Ningxia, à Datong — réputé pour ses omelettes aux huîtres et son poulet frit — jouxte les anciennes maisons de commerce du thé de Dadaocheng. De jour, explorez les friches industrielles réinventées de la ville : une fabrique de vin de 1914 renaissant en Huashan 1914 Creative Park, et une ancienne manufacture de tabac à Songshan, désormais repaire de designers et de galeries.

Les marchés nocturnes ne s'animent vraiment qu'après 18 h — venez affamé et grignotez d'étal en étal.

Échappées vertes et excursions faciles d'une journée

Quand la ville bourdonne trop fort, les habitants se réfugient à l'ombre des banians du parc forestier de Daan, montent en télécabine du zoo de Taipei vers les maisons de thé à flanc de colline de Maokong, ou se plongent dans les sources chaudes sulfureuses de Beitou. À une heure au nord-est, un circuit classique d'une journée relie les ruelles éclairées de lanternes de la vieille rue de Jiufen, les lanternes célestes s'élevant au-dessus de la vieille rue de Shifen et les surréalistes rochers-champignons du géoparc de Yehliu — chaque étape avec sa propre histoire audio, pour que la mémoire du paysage voyage avec vous.