Vieille rue de Bali

Ce guide de la vieille rue de Bali, de l'autre côté de la rivière face à Tamsui à Taipei, remonte au port de travail qui s'est développé ici au fil de milliers d'années de peuplement indigène et chinois. Il suit le moment de 1860, lorsqu'après la seconde guerre de l'Opium la Chine des Qing fut contrainte d'ouvrir Taïwan au commerce occidental, et où les deux rives de la rivière se disputèrent le titre de grand port international de la région, ainsi que le mélange de météo et de géographie qui décida du vainqueur. Vous découvrirez ce que cette défaite signifia pour les échoppes de nourriture et le rythme quotidien de la rue au fil des générations suivantes. Goûtez les moules locales ou l'a-gei en marchant le long de l'ancien front de quai.