Sapporo

Páteří města je park Ódori, půldruhého kilometru dlouhý pás trávníků a fontán, který dělí síť ulic na sever a jih. V únoru se zaplní obřími sochami Sapporského sněhového festivalu – akce, která začala v roce 1950, když tu místní studenti postavili šest sněhových figur. Na jeho východním konci se tyčí Sapporská televizní věž (1957), z jejíž vyhlídkové plošiny je vidět park v celé délce. Pár bloků severněji stojí dvě ikony éry Kaitakuši: dřevěná Sapporská hodinová věž, postavená pro Zemědělskou kolej a dodnes ukazující čas, a Bývalá budova vlády Hokkaida, americká neobarokní „Červená cihlová budova" z roku 1888. Audioprůvodci tu líčí, jak byla plánovaná pohraniční metropole narýsována na mokřadech.

Severně od nádraží vyrostl kampus Univerzity Hokkaidó ze Sapporské zemědělské koleje, kde William S. Clark strávil v roce 1876 jediný rok jako zakládající viceprezident a zanechal městu jeho motto: „Boys, be ambitious". Kampus je sám o sobě veřejným parkem – s koncem října zlatavou Jinanovou alejí Univerzity Hokkaidó, topolovou alejí, botanickou zahradou a univerzitním muzeem. Clarkova socha s paží vztaženou nad město stojí na Vyhlídkovém kopci Hicudžigaoka na jižním okraji města, mezi pasoucími se ovcemi.

Pivovar Sapporo Breweries byl založen v roce 1876 jako další podnik Kaitakuši a břečťanem porostlé Sapporské pivní muzeum vypráví tento příběh v původním cihlovém pivovaru; sousední pivní zahrada podává džingisukan, místní pokrm z grilovaného jehněčího. Kuchyně města má vlastní slovník: miso ramen vynalezli právě tady a úzká ulička Ganso Ramen Jokočó v Susukinu je místem, kde ho ochutnat. Stoletá tržnice Nidžó prodává kraby, ježovky a lososový kaviár na rýži, zatímco rozlehlá Džógaišidžó (tržnice Džógai) u velkoobchodní tržnice dělá totéž v hodinu snídaně. Na západní straně proměňuje Park Shiroi Koibito továrnu na sušenky v pohádkovou cukrovinku samu o sobě.

Jižně od Ódori leží Susukino, největší zábavní čtvrť Hokkaida: tisíce restaurací a barů pod baldachýnem neonů, s proslulým nápisem Nikka Whisky na hlavní křižovatce. Od roku 1983 je dějištěm ledových soch Sněhového festivalu. Zastřešená nákupní ulice Tanukikódži se táhne sedm bloků hned na sever a Obří ruské kolo nORIA Sapporo Susukino se otáčí na střeše nad davy.

Sapporo leží na náplavovém kuželu řeky Tojohira v prstenci kopců. Tramvaj a lanovka stoupají na horu Moiwa (531 m), jejíž výhled z vrcholu na město a záliv Išikari patří mezi tři velké noční vyhlídky Japonska. V západních kopcích stojí Hokkaidó Džingú, hlavní šintoistická svatyně ostrova založená v roce 1869, v parku Marujama, kde začátkem května kvete na 1 400 sakur. Nedaleko odtud Skokanský můstek Ókurajama dodnes hostí závody na můstku postaveném pro hry v roce 1972; lanovkou lze vyjet na vrchol nájezdu a u jeho paty navštívit Sapporské olympijské muzeum.

Sochař Isamu Noguči navrhl park Moerenuma na bývalé skládce na severovýchodě: skleněná pyramida, umělá hora a geometrické herní kopce se čtou jako jediné dílo land artu. Jihovýchodně od centra je Buddhův pahorek levandulí porostlý násep Tadaa Anda, který skrývá obrovského kamenného Buddhu. Za hranicemi města nabízí Džózankei Onsen horké prameny a podzimní barvy v soutěsce hodinu jízdy autobusem a sklady ze sleďové éry podél kanálu Otaru jsou klasickým jednodenním výletem vlakem.

Síť ulic Sapporo usnadňuje orientaci: adresy se udávají v blocích na sever/jih a východ/západ od křižovatky Ódori–Sósei. Tři linky metra, tramvajový okruh na jihozápadě a podzemní chodník Či-Ka-Ho z nádraží do Susukina vás udrží v pohybu i pod zhruba pěti metry sněhu, které město každou zimu dostane. Léto se suchými, mírnými dny je druhou hlavní sezonou.