Hora Moiwa
Prosklená vrcholová restaurace se sezónními degustačními menu z Hokkaidó nad výhledem, který patří mezi tři nejlepší noční pohledy.
Tento průvodce horou Moiwa v Sapporu představuje restauraci The Jewels, prosklenou restauraci pět set třicet jedna metrů nad vrcholem Sapporo, téměř celou obklopenou skleněnými okny od podlahy ke stropu s výhledem na město pod ní. Sleduje, jak kuchyně postavila svoje degustační menu kolem nočního výhledu na Sapporo, který se roku dva tisíce patnáct dostal mezi nová tři velká noční panoramata Japonska, a pojmenovala první chody podle světla a záře. Šéfkuchař Kosoda Jurosuke, který se ujal kuchyně v dubnu dva tisíce dvacet čtyři, přepisuje toto menu každé tři měsíce podle toho, co sever Hokkaidó zrovna pošle na horu: hřebenatky, zvěřinu, lesní houby, cokoliv doručí lodě a farmy.
Audioprůvodce píše a namlouvá umělá inteligence.