Ganso Ramen Jokočó Sapporo

Audioprůvodce uličkou Ganso Ramen Yokocho v Sapporu sleduje její historii až do roku 1951, kdy zde otevřelo osm malých podniků jako čtvrť Koraku Ramen, a k podniku Ajino Karyuryu, jedinému, jehož linie sahá přímo k tomuto roku. Sleduje rozšíření silnice, které vytlačilo celou řadu z původního místa před olympiádou 1972, a podnik Tokuichi Tomiya ve stylu Asahikawa, otevřený v roce 1975 kuchařem, jehož syn se kdysi styděl za otcovo řemeslo, než sám převzal pult. Projděte se sedmnácti dveřmi a zjistěte, které z nich nesou stejný příběh druhé kapitoly.