Jingisukan Daruma, hlavní pobočka
Grilovna s podkovovým barem na jehněčí, servírující oblíbený poválečný recept ze Susukina od padesátých let dvacátého století.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento průvodce po hlavní pobočce Jingisukan Daruma v sapporské čtvrti Susukino začíná kouřícím podkovovitým grilovacím pultem, který v roce 1954 otevřela Kinecuka Kikuko, korejská žena žijící v Japonsku (zainiči), s vlastní ruční marinádou na skopové, jež se během několika let stala nejproslulejší vůní čtvrti. Dále sleduje pozdějšího generálního ředitele podniku, muže s vysokou funkcí v propchjongjangském sdružení japonských rezidentů, a policejní vyšetřování z roku 2007, o kterém dnes většina hostů u pultu nikdy neslyšela. Uslyšíte, jak se případ vyvíjel, aniž by kdy uzavřel dveře Darumy nebo změnil jídelníček. Místní obyvatelé vám téměř omluvně řeknou, proč se sem někteří přestali chodit.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Sapporo Factory
Nákupní centrum se skleněnou střechou na místě bývalého pivovaru, s fungujícím pivním sálem a sezonními zahradami na grilování.
Kopcovitý park Takino Suzuran
Rozlehlý kopcovitý park s květinovými poli, vodopády a lesními stezkami na bývalé půdě průkopnických farem.
Ganso Ramen Jokočó Sapporo
Úzká ulička sousedících stánků s ramenem, znovu postavená na místě nudlové řady z padesátých let dvacátého století.
Sapporo Beer Garden
Cihlový pivovar z éry Meidži přeměněný na pivnici, kde se lager podává s grilovaným skopovým.