Kavárna Morihico

Průvodce kavárnou Morihico v Sapporu sleduje Sousukeho Ičikawu, který strávil tři roky opravováním rozpadajícího se selského domu z roku 1952, než vůbec podal první kávu, přestože se nevyučil kávě, ale čajovému obřadu. Uslyšíte, jak on a jeho rodina vlastnoručně vyklidili shnilé trámy, když v roce 1996 měnil prostor na kavárnu, a jak mu poté trvalo roky, než si koupil svůj první malý pražič a sám se naučil řemeslo. Průvodce se zdržuje u detailů viditelných dodnes, od vinné révy popínající se po vnějších zdech až po stůl ze šicího stroje uvnitř. Posaďte se u dvojitých oken v patře, kde je nejtišší výhled na ulici Maruyama pod vámi.