Estate Argyros
Volkanik toprakta aşısız, yüzyıllık asmaları rüzgâra karşı örülmüş sepetlere dönüştüren aile şaraphanesi.
Konum
Bu sesli rehber hakkında
Santorini'deki Estate Argyros şaraphanesine dair bu rehber, buradaki üreticilerin iki yüzyıldır elle ördüğü alçak, sepet gibi örülmüş asma şekli kouloura ile başlar ve bu asmaların çoğunun hiçbir zaman başka bir köke aşılanmadığı ilginç gerçeğini anlatır. Adanın küllü volkanik toprağının, Avrupa genelindeki bağları kırıp geçiren filoksera bitini nasıl uzak tuttuğunu ve Argyros ailesinin dört kuşağını, 1903'te kurucu George'dan bugün torunlarının torunu Matthaios'a kadar izler. Sıralar arasına traktör sığmadığı için katırlar bu bağı hâlâ elle sürüyor.
Bu sesli rehber yapay zekâ kullanılarak oluşturulmuştur.
Benzer yerler
Domaine Sigalas
Volkanik rüzgarlara karşı alçak sepet biçiminde eski assyrtiko asmalarını yetiştiren aile işletmesi bağ.
Santo Wines
Kalderanın üzerinde, kadim volkanik asmaları rüzgar siperi sepetlerine ören uçurumdaki şaraphane.
Gavalas Şarap Bağı
Fenerle aydınlatılmış mahzen tüneline sahip taş canava şarap bağı, üzümü hâlâ beş kuşaktır aile eliyle ezer.
Hatzidakis Şarap Bağı
Aşılanmamış, yüzyıllık volkanik asmalardan gelen şarabın olgunlaştığı yeraltı mağara mahzeni.
Vothonas
Yer altında üç yüz metre uzanan, hâlâ kurucu ailenin şarap doldurduğu kayaya oyulmuş bir şarap mahzeni.
Art Space — sanat galerisi, şarap bağı, müze
On dokuzuncu yüzyıldan kalma sünger taşı şarap mağarası, eski bir domates mahzeni, bugün çağdaş sanatın yanında vin santo olgunlaştırıyor.