Santo Wines
Wijngoed op de klif dat oeroude vulkanische wijnstokken kweekt, gevlochten tot windschermkorven boven de caldera.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids staat bij Santo Wines aan de rand van de caldera van Santorini en begint met een wijnstok die negentig jaar leefde. Hij volgt de eigenaardige manier waarop het eiland druiven teelt, gevlochten tot lage manden op donkere vulkanische grond, en staat stil bij de noordenwind, de schaarse regen en de coöperatie van telers achter de wijnmakerij. Het mooist te beluisteren op het terras met een glas in de hand.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Domaine Sigalas
Familiewijngoed dat oude assyrtiko-wijnstokken kweekt in lage mandvorm tegen de vulkanische wind.
Estate Argyros
Familiewijngoed dat ongeënte, eeuwenoude wijnstokken vlecht tot windbestendige manden op vulkanische grond.
Wijnhuis Gavalas
Stenen canava-wijnhuis met een lantaarnverlichte keldertunnel, waar druiven nog steeds worden geperst door vijf generaties familie.
Wijnhuis Hatzidakis
Ondergrondse grotkelder waarin wijn rijpt van niet-geënte, eeuwenoude vulkanische wijnstokken.
Vothonas
In rots uitgehouwen wijnkelder die driehonderd meter onder de grond doorloopt, nog altijd geschonken door de oprichtersfamilie.
Wijnhuis Venetsanos
Wijnhuis op vier niveaus tegen de calderarots, ontworpen om de wijn via de zwaartekracht naar de haven te laten stromen.