Gaia Şaraphanesi | Santorini
Eski bir domates fabrikasında sahil kenarı şaraphane; deniz tabanında dört yıl olgunlaşan şarabıyla ünlü.
Konum
Bu sesli rehber hakkında
Santorini'deki Gaia Şaraphanesi'ne dair bu rehber, 2009'da sorulan bir soru üzerine döner: tuzlu, volkanik Assyrtiko şarabı bir mahzende değil de deniz tabanında daha mı iyi olgunlaşır? Şarap üreticileri Yiannis Paraskevopoulos ve Leon Karatsalos'un beyaz Thalassitis şaraplarını taşıyan bir kafesi Ege Denizi'ne yirmi beş metre indirişini ve dört yıl sonra basınca ne dayanmış diye görmek için onu geri çıkaran dalgıçları anlatır. Binanın kendisi de kendi ikinci hayatına sahip; suyun kıyısında bir şaraphaneye dönüştürülmüş eski bir domates işleme tesisi.
Bu sesli rehber yapay zekâ kullanılarak oluşturulmuştur.
Benzer yerler
Art Space — sanat galerisi, şarap bağı, müze
On dokuzuncu yüzyıldan kalma sünger taşı şarap mağarası, eski bir domates mahzeni, bugün çağdaş sanatın yanında vin santo olgunlaştırıyor.
Venetsanos Şarap Fabrikası
Şarabın yer çekimiyle limana akmasını sağlayacak şekilde tasarlanmış, kaldera uçurumundaki dört katlı şarap fabrikası.
Domaine Sigalas
Volkanik rüzgarlara karşı alçak sepet biçiminde eski assyrtiko asmalarını yetiştiren aile işletmesi bağ.
Vothonas
Yer altında üç yüz metre uzanan, hâlâ kurucu ailenin şarap doldurduğu kayaya oyulmuş bir şarap mahzeni.
Hatzidakis Şarap Bağı
Aşılanmamış, yüzyıllık volkanik asmalardan gelen şarabın olgunlaştığı yeraltı mağara mahzeni.
Santo Wines
Kalderanın üzerinde, kadim volkanik asmaları rüzgar siperi sepetlerine ören uçurumdaki şaraphane.