Gavalas Vingård
Steinkanava-vingård med lyktebelyst kjellertunnel, der druer fortsatt presses av fem generasjoners familiehender.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Denne guiden til Gavalas Winery i Megalochori på Santorini følger fem generasjoner av en familie som dyrket Assyrtiko på vulkansk jord, mens handelsmenn tappet og solgte vinen deres under andre navn. Den følger Athen-butikken fra 1973, der familien Gavalas begynte å selge direkte under eget navn, og tiårene det tok å bringe selve tappingen hjem til denne lille steinkjelleren. Du får også høre hvorfor asken under disse vinrankene sparte dem for et skadedyr som herjet vinmarker andre steder i Europa.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.
Lignende steder
Vothonas
Vinkjeller hugget inn i fjellet, som strekker seg tre hundre meter under jorden, fortsatt skjenket av grunnleggerfamilien.
Hatzidakis Vingård
Underjordisk hulekjeller der det modnes vin fra ikke-podede, hundreårige vulkanske vinranker.
Estate Argyros
Familiedrevet vinmark som flettet ugreiete, hundreårgamle vinranker til vindflettede kurver i vulkansk jord.
Santorini Vinmuseum
Tre hundre meter langt grottemuseum åtte meter under bakken, som sporer en families vinhandel siden atten sytti.
Art Space — kunstgalleri, vingård, museum
Attenhundretalls vinhule av pimpstein, tidligere tomatkjeller, som nå modner vin santo ved siden av samtidskunst.
Domaine Sigalas
Familiedrevet vingård som dyrker gamle assyrtiko-vinranker i lav kurvform mot vulkanske vinder.