Vinarija Gaia | Santorini
Vinarija uz plažu u preuređenoj tvornici rajčica, poznata po vinu koje odležava četiri godine na morskom dnu.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Ovaj vodič o vinariji Gaia na Santoriniju vrti se oko pitanja postavljenog 2009. godine: bi li slano, vulkansko vino Assyrtiko bolje odležalo na morskom dnu nego u podrumu? Prati vinare Yiannisa Paraskevopoulosa i Leona Karatsalosa dok spuštaju kavez sa svojim bijelim Thalassitisom dvadeset pet metara u Egejsko more, te ronioce koji su ga izvukli četiri godine kasnije da vide što je preživjelo pritisak. Sama zgrada ima i vlastiti drugi život, pretvorenu tvornicu za preradu rajčice u vinariju na vodi.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.
Slična mjesta
Art Space — umjetnička galerija, vinarija, muzej
Vinska špilja od plovućca iz devetnaestog stoljeća, nekad podrum za rajčice, danas mjesto starenja vin santa uz suvremenu umjetnost.
Vinarija Venetsanos
Četverorazinska vinarija na litici kaldere, osmišljena tako da vino gravitacijom teče do luke ispod.
Domaine Sigalas
Obiteljski vinograd koji uzgaja stare loze asirtiko u niskom obliku košare protiv vulkanskih vjetrova.
Votonas
Vinski podrum uklesan u stijenu koji se proteže tristo metara pod zemljom, a još uvijek ga toči obitelj osnivača.
Vinarija Hatzidakis
Podzemni špiljski podrum u kojem zrije vino iz necijepljene, stoljetne vulkanske loze.
Santo Wines
Vinarija na litici koja uzgaja drevnu vulkansku lozu isprepletenu u košare protiv vjetra iznad kaldere.