Domaine Sigalas
Obiteljski vinograd koji uzgaja stare loze asirtiko u niskom obliku košare protiv vulkanskih vjetrova.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Ovaj audio vodič kroz vinariju Domaine Sigalas na Santoriniju prati dječaka po imenu Paris Sigalas, koji je djetinjstvo provodio jureći bratiće po obiteljskim vinogradima u Oiji, više zanesen igrom berbe nego samim vinom. Prati nisku, vjetrom pletenu metodu uzgoja zvanu kouloura, te kako ga je diploma iz matematike na kraju vratila u djedov vinograd da iznova osmisli ono što se ondje radilo. Čut ćete o njegovoj prvoj berbi, objavljenoj tisuću devetsto devedeset prve od drevne sorte assyrtiko. Na terasi za degustaciju potražite desetljećima stare čokote još uvijek smotane u obliku košare.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.
Slična mjesta
Estate Argyros
Obiteljski vinograd koji stoljetnu, neucijepljenu lozu plete u košare otporne na vjetar na vulkanskom tlu.
Santo Wines
Vinarija na litici koja uzgaja drevnu vulkansku lozu isprepletenu u košare protiv vjetra iznad kaldere.
Vinarija Gavalas
Kamena canava-vinarija s tunelom-podrumom osvijetljenim fenjerima, gdje grožđe još uvijek gnječe ruke pete generacije obitelji.
Vinarija Hatzidakis
Podzemni špiljski podrum u kojem zrije vino iz necijepljene, stoljetne vulkanske loze.
Votonas
Vinski podrum uklesan u stijenu koji se proteže tristo metara pod zemljom, a još uvijek ga toči obitelj osnivača.
Vinarija Venetsanos
Četverorazinska vinarija na litici kaldere, osmišljena tako da vino gravitacijom teče do luke ispod.