Art Space — umjetnička galerija, vinarija, muzej
Vinska špilja od plovućca iz devetnaestog stoljeća, nekad podrum za rajčice, danas mjesto starenja vin santa uz suvremenu umjetnost.
Lokacija
O ovom audiovodiču
Ovaj audiovodič kroz Art Space u Exo Goniji na Santoriniju prati pumičastu špilju iskopanu oko 1830. za preradu otočnih rajčica, koja je zatim 1861. predana obitelji Argyros za proizvodnju vina. Prati kako je obitelj gotovo stoljeće ovdje tiještila grožđe isključivo silom gravitacije, zašto je Nikolaos Argyros napustio špilju 1952. kako bi pomogao osnovati mnogo veću vinariju, te kako je potres 1956. desetljećima ostavio tunele s ničim osim starom opremom i prašinom. Upravo je dubina špilje, osam metara na ulazu i jedanaest na njezinom najdaljem kraju, omogućila da vino odležava potpuno bez ikakve mehanizacije.
Ovaj audiovodič izrađen je uz pomoć umjetne inteligencije.
Slična mjesta
Votonas
Vinski podrum uklesan u stijenu koji se proteže tristo metara pod zemljom, a još uvijek ga toči obitelj osnivača.
Vinarija Hatzidakis
Podzemni špiljski podrum u kojem zrije vino iz necijepljene, stoljetne vulkanske loze.
Muzej vina Santorini
Tristo metara dugačak špiljski muzej osam metara pod zemljom, koji prati obiteljsku vinarsku tradiciju od tisuću osamsto sedamdesete.
Etnografski muzej „Emmanuel A. Lignos" Santorini
Špiljsko obitavalište i vinski podrum uklesani u vulkansku stijenu, obnovljeni starim alatima i radionicama.
Vinarija Gavalas
Kamena canava-vinarija s tunelom-podrumom osvijetljenim fenjerima, gdje grožđe još uvijek gnječe ruke pete generacije obitelji.
Finikia
Poljoprivredno selo s vinskim podrumima uklesanim u stijenu, nekoć vezano uz bogatstvo kapetana iz Oje.