Estate Argyros
Domaine viticole familial tressant des vignes centenaires non greffées en paniers façonnés contre le vent, sur sol volcanique.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide sur le domaine Estate Argyros à Santorin commence avec la kouloura, cette forme basse de vigne tressée en panier que les vignerons d'ici enroulent à la main depuis deux siècles, et le fait curieux que nombre de ces vignes n'ont jamais été greffées sur un autre porte-greffe. Il retrace comment le sol volcanique cendreux de l'île a tenu le phylloxéra à distance quand il ravageait les vignobles à travers l'Europe, et suit quatre générations de la famille Argyros, du fondateur George en 1903 à son arrière-petit-fils Matthaios aujourd'hui. Aucun tracteur ne passe entre les rangs, si bien que des mulets labourent encore ce vignoble à la main.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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