Bodega Gavalas
Bodega canava de piedra con túnel-bodega iluminado con farolillos, donde la uva sigue pisándose con manos de cinco generaciones.
Ubicación
Sobre esta audioguía
Esta guía sobre la Bodega Gavalas en Megalochori, Santorini, sigue a cinco generaciones de una familia que cultivó assyrtiko en suelo volcánico mientras los comerciantes embotellaban y vendían su vino con otros nombres. Recorre la tienda de Atenas de 1973 donde la familia Gavalas empezó a vender directamente bajo su propio nombre, y las décadas que tardó luego en traer el embotellado real a esta pequeña canava de piedra. También escucharás por qué la ceniza bajo estas vides las libró de una plaga que devastó viñedos en otras partes de Europa.
Esta audioguía se ha creado utilizando IA.
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