Santo Wines
Οινοποιείο σε γκρεμό που καλλιεργεί αρχαία ηφαιστειακά κλήματα πλεγμένα σε ανεμοφράχτες καλάθια πάνω από την καλντέρα.
Τοποθεσία
Σχετικά με αυτόν τον ηχητικό οδηγό
Αυτός ο ξεναγός σάς συναντά στο Santo Wines, στο χείλος της καλντέρας της Σαντορίνης, και ξεκινά από ένα κλήμα που έζησε ενενήντα χρόνια. Ακολουθεί τον ιδιαίτερο τρόπο με τον οποίο το νησί καλλιεργεί τα σταφύλια, πλεγμένα σε χαμηλά καλάθια πάνω σε σκούρο ηφαιστειακό έδαφος, και αγγίζει τον βοριά, τις σπάνιες βροχές και τον συνεταιρισμό των αμπελουργών πίσω από το οινοποιείο. Ακούγεται καλύτερα στη βεράντα με ένα ποτήρι στο χέρι.
Ο ηχητικός οδηγός δημιουργήθηκε με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης.
Παρόμοια μέρη
Κτήμα Σιγάλα
Οικογενειακό οινοποιείο που καλλιεργεί παλιά κλήματα ασύρτικο σε χαμηλό σχήμα κοφίνι ενάντια στους ηφαιστειογενείς ανέμους.
Κτήμα Αργυρού
Οικογενειακό οινοποιείο που πλέκει αμπελώνες αιώνων, αμπελουργημένα χωρίς εμβολιασμό, σε ανεμοπλεκτά κλήματα πάνω σε ηφαιστειακό έδαφος.
Οινοποιείο Γαβαλάς
Πέτρινη κάναβα με φωτισμένη με φανάρια σήραγγα-κελάρι, όπου το σταφύλι πατιέται ακόμη από πέντε γενιές της οικογένειας.
Οινοποιείο Χατζηδάκης
Υπόγειο σπηλαιώδες κελάρι όπου ωριμάζει κρασί από αμπελώνες αρραβοποίητους, αιωνόβιους, ηφαιστειακούς.
Βόθωνας
Λαξευμένη στον βράχο κάβα κρασιού που εκτείνεται τριακόσια μέτρα κάτω από τη γη, όπου η ιδρυτική οικογένεια σερβίρει ακόμα κρασί.
Οινοποιείο Βενετσάνου
Τετραώροφο οινοποιείο στον βράχο της καλντέρας, σχεδιασμένο ώστε το κρασί να κατεβαίνει με τη βαρύτητα προς το λιμάνι.