Santo Wines
Vingård på klippekant, der dyrker gamle vulkanske ranker flettet ind i vindskjulende kurve over kalderaen.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide står ved Santo Wines på kanten af Santorinis caldera og begynder med en vinstok, der levede i halvfems år. Den følger øens særlige måde at dyrke druer på, flettet i lave kurve på mørk vulkansk jord, og kommer omkring nordenvinden, den sparsomme regn og andelsselskabet af avlere bag vingården. Bedst lyttet til på terrassen med et glas i hånden.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Domaine Sigalas
Familiedrevet vingård, der dyrker gamle assyrtiko-vinstokke i lave kurveformer mod vulkanske vinde.
Estate Argyros
Familiedrevet vingård, der fletter uforædlede, ældgamle vinstokke ind i vindflettede kurve på vulkansk jord.
Gavalas Vingård
Stenkanava-vingård med lygtebelyst kældertunnel, hvor druer stadig knuses af fem generationers familiehænder.
Hatzidakis Vingård
Underjordisk hulekælder, hvor der modnes vin fra uindpodede, hundredårige vulkanske vinstokke.
Vothonas
Vinkælder udhugget i klippen, der strækker sig tre hundrede meter under jorden, stadig skænket af den grundlæggende familie.
Venetsanos Vingård
Fire-etagers vingård på kalderaklippen, konstrueret så vinen løber ned til havnen ved hjælp af tyngdekraften.