Estate Argyros
Familiedrevet vingård, der fletter uforædlede, ældgamle vinstokke ind i vindflettede kurve på vulkansk jord.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Estate Argyros på Santorini starter med kouloura, den lave kurvflettede vinranke-form, som avlere her har snoet i hånden i to århundreder, og det underlige faktum, at mange af disse vinstokke aldrig er blevet podet på anden rodstok. Den følger, hvordan øens askeagtige jord holdt phylloxera-lusen væk, da den udslettede vinmarker over hele Europa, og følger fire generationer af familien Argyros, fra grundlæggeren George i 1903 til hans oldebarn Matthaios i dag. Ingen traktor passer mellem rækkerne, så muldyr pløjer stadig denne vinmark i hånden.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Domaine Sigalas
Familiedrevet vingård, der dyrker gamle assyrtiko-vinstokke i lave kurveformer mod vulkanske vinde.
Santo Wines
Vingård på klippekant, der dyrker gamle vulkanske ranker flettet ind i vindskjulende kurve over kalderaen.
Gavalas Vingård
Stenkanava-vingård med lygtebelyst kældertunnel, hvor druer stadig knuses af fem generationers familiehænder.
Hatzidakis Vingård
Underjordisk hulekælder, hvor der modnes vin fra uindpodede, hundredårige vulkanske vinstokke.
Vothonas
Vinkælder udhugget i klippen, der strækker sig tre hundrede meter under jorden, stadig skænket af den grundlæggende familie.
Art Space — kunstgalleri, vingård, museum
Nittendeårhundredes vinhule af pimpsten, tidligere tomatkælder, der nu modner vin santo ved siden af samtidskunst.