Café Du Monde (poštovní objednávky)

Tento audioprůvodce ke stánku Café Du Monde v New Orleans začíná za občanské války, kdy unijní blokáda odřízla dodávky pravé kávy a kuchaři sáhli po hořkém kořeni čekanky, aby natáhli to málo, co jim zbylo. Sleduje stánek, který se na tomto rohu Francouzského trhu otevřel a přesto prodával tuto válečnou náhražku, a zjišťuje, proč New Orleans pokračoval v jejím pití zcela dobrovolně dlouho poté, co se pravá káva znovu vrátila po lodích. Uslyšíte o mužích, kteří stáli za pultem během následujících generací.