The Sazerac House

O tomto audioprůvodci

Tento průvodce domem Sazerac v New Orleans sleduje Antoina Amedee Peychauda, kreolského lékárníka, který uprchl před povstáním otroků na Haiti a v roce 1832 otevřel lékárnu na Royal Street, kousek od místa, kde stojíte. Sleduje, jak jeho hořká tinktura, prodávaná jako žaludeční prostředek, skončila nalévaná do sklenic koňaku přátelům, kteří se stavili do obchodu, a jak se tento zvyk rozšířil francouzskou čtvrtí a do 50. let 19. století si vysloužil vlastní jméno. Uslyšíte o barmanovi, který o desítky let později přidal opláchnutí absintem, a o tom, co se stalo s touto přísadou, když byl absint v roce 1912 celostátně zakázán. Sledujte přitom měděný destilační přístroj v tomto patře při práci.