Vinařství Gavalas
Kamenná vinařská canava s lucernou osvětleným sklepním tunelem, kde hrozny stále lisují ruce páté generace rodiny.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento audioprůvodce po vinařství Gavalas v Megalochori na Santorini vypráví o pěti generacích rodiny, která pěstovala odrůdu Assyrtiko na sopečné půdě, zatímco obchodníci stáčeli a prodávali jejich víno pod jinými jmény. Sleduje athénský obchod z roku 1973, kde rodina Gavalas začala poprvé prodávat víno pod vlastním jménem, a desetiletí, která pak trvalo, než se samotné stáčení vrátilo do tohoto malého kamenného sklepa. Uslyšíte také, proč je popel pod těmito révami ušetřil škůdce, který zpustošil vinice jinde v Evropě.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Vothonas
Vinný sklep vytesaný do skály, táhnoucí se tři sta metrů pod zemí, kde stále nalévá víno zakladatelská rodina.
Vinařství Hatzidakis
Podzemní jeskynní sklep, kde zraje víno z neroubovaných, staletých sopečných révových keřů.
Panství Argyros
Rodinné vinařství pletoucí neroubené, staleté révy do košíků chránících proti větru na sopečné půdě.
Muzeum vína Santorini
Třistametrové jeskynní muzeum osm metrů pod zemí, mapující rodinné vinařství od roku tisíc osm set sedmdesát.
Art Space — umělecká galerie, vinařství, muzeum
Devatenáctistoletá vinná jeskyně z pemzy, dřívější sklad rajčat, kde dnes zraje vin santo vedle současného umění.
Domaine Sigalas
Rodinné vinařství pěstující staré révy assyrtiko v nízkém košíkovém tvaru proti sopečným větrům.