Art Space — umělecká galerie, vinařství, muzeum
Devatenáctistoletá vinná jeskyně z pemzy, dřívější sklad rajčat, kde dnes zraje vin santo vedle současného umění.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento audioprůvodce po Art Space v Exo Gonii na Santorini sleduje pemzovou jeskyni vykopanou kolem roku 1830 pro zpracování ostrovních rajčat, kterou pak v roce 1861 převzala rodina Argyros pro výrobu vína. Sleduje, jak rodina téměř století lisovala hrozny výhradně silou gravitace, proč Nikolaos Argyros v roce 1952 jeskyni opustil, aby pomohl založit mnohem větší vinařství, a jak zemětřesení z roku 1956 zanechalo v tunelech na desetiletí jen staré vybavení a prach. Právě hloubka jeskyně, osm metrů u vchodu a jedenáct na jejím vzdáleném konci, jí umožňovala zrát víno zcela bez jakéhokoli strojního vybavení.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Vothonas
Vinný sklep vytesaný do skály, táhnoucí se tři sta metrů pod zemí, kde stále nalévá víno zakladatelská rodina.
Vinařství Hatzidakis
Podzemní jeskynní sklep, kde zraje víno z neroubovaných, staletých sopečných révových keřů.
Muzeum vína Santorini
Třistametrové jeskynní muzeum osm metrů pod zemí, mapující rodinné vinařství od roku tisíc osm set sedmdesát.
Muzeum lidové kultury Emmanuel A. Lignos
Jeskynní obydlí a vinný sklep vytesané do sopečné skály, obnovené s dobovými nástroji a dílnami.
Vinařství Gavalas
Kamenná vinařská canava s lucernou osvětleným sklepním tunelem, kde hrozny stále lisují ruce páté generace rodiny.
Finikia
Zemědělská vesnice s vinnými sklepy vytesanými do skály, kdysi svázaná s osudy kapitánů z Oie.