Domaine Sigalas
Rodinné vinařství pěstující staré révy assyrtiko v nízkém košíkovém tvaru proti sopečným větrům.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento audioprůvodce vinařstvím Domaine Sigalas na Santorini sleduje chlapce jménem Paris Sigalas, který trávil letní prázdniny honičkou s bratranci mezi rodinnými vinicemi v Oii, přičemž ho víc bavila hra sklizně než samotné víno. Sleduje nízkou, větrem tkanou metodu pěstování révy zvanou kouloura, a to, jak ho matematické vzdělání nakonec přivedlo zpět na dědovu vinici, aby znovu vymyslel, co se tam dělá. Uslyšíte o jeho první sklizni, vydané v roce tisíc devět set devadesát jedna z prastaré odrůdy assyrtiko. Na terase pro ochutnávky hledejte desítky let staré révy stále stočené do košíkovitého tvaru.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Panství Argyros
Rodinné vinařství pletoucí neroubené, staleté révy do košíků chránících proti větru na sopečné půdě.
Santo Wines
Vinařství na útesu pěstující prastaré sopečné révy stočené do košíků chránících před větrem nad kalderou.
Vinařství Gavalas
Kamenná vinařská canava s lucernou osvětleným sklepním tunelem, kde hrozny stále lisují ruce páté generace rodiny.
Vinařství Hatzidakis
Podzemní jeskynní sklep, kde zraje víno z neroubovaných, staletých sopečných révových keřů.
Vothonas
Vinný sklep vytesaný do skály, táhnoucí se tři sta metrů pod zemí, kde stále nalévá víno zakladatelská rodina.
Vinařství Venetsanos
Čtyřpatrové vinařství na útesu kaldery navržené tak, aby víno stékalo gravitací dolů k přístavu.