Vothonas
Vinný sklep vytesaný do skály, táhnoucí se tři sta metrů pod zemí, kde stále nalévá víno zakladatelská rodina.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento průvodce Vothonasem na Santorini sleduje Grigoriose Koutsogiannopoulose, který v roce 1870 začal hloubit vinný sklep do sopečné horniny ostrova a pokračoval do stran, dokud se návštěvníci uvnitř nepřestali orientovat. Čtyři generace jeho rodiny dodnes nalévají víno ze stejného tunelu a průvodce sleduje, oč jim v této popelově suché půdě skutečně šlo: ochranu révy před škůdcem zvaným révokaz, který sem nikdy nedokázal proniknout. Některé révy venku jsou prý staré přes sto let, pěstované nízko a stočené do košů proti větru místo na opěrné konstrukci.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Muzeum vína Santorini
Třistametrové jeskynní muzeum osm metrů pod zemí, mapující rodinné vinařství od roku tisíc osm set sedmdesát.
Vinařství Hatzidakis
Podzemní jeskynní sklep, kde zraje víno z neroubovaných, staletých sopečných révových keřů.
Vinařství Gavalas
Kamenná vinařská canava s lucernou osvětleným sklepním tunelem, kde hrozny stále lisují ruce páté generace rodiny.
Art Space — umělecká galerie, vinařství, muzeum
Devatenáctistoletá vinná jeskyně z pemzy, dřívější sklad rajčat, kde dnes zraje vin santo vedle současného umění.
Muzeum lidové kultury Emmanuel A. Lignos
Jeskynní obydlí a vinný sklep vytesané do sopečné skály, obnovené s dobovými nástroji a dílnami.
Finikia
Zemědělská vesnice s vinnými sklepy vytesanými do skály, kdysi svázaná s osudy kapitánů z Oie.