Vinařství Gaia | Santorini
Vinařství na pobřeží v přestavěné rajčatové továrně, proslulé vínem zrajícím čtyři roky na mořském dně.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento průvodce vinařstvím Gaia na Santorini se točí kolem otázky položené v roce 2009: uzraje slané sopečné víno Assyrtiko lépe na mořském dně než ve sklepě? Sleduje vinaře Yiannise Paraskevopoulose a Leona Karatsalose, jak spouštějí klec se svým bílým vínem Thalassitis dvacet pět metrů do Egejského moře, a potápěče, kteří ji o čtyři roky později vytáhli, aby zjistili, co přežilo pod tlakem. Sama budova má také svůj druhý život, přeměněnou továrnu na zpracování rajčat na vinařství u vody.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Art Space — umělecká galerie, vinařství, muzeum
Devatenáctistoletá vinná jeskyně z pemzy, dřívější sklad rajčat, kde dnes zraje vin santo vedle současného umění.
Vinařství Venetsanos
Čtyřpatrové vinařství na útesu kaldery navržené tak, aby víno stékalo gravitací dolů k přístavu.
Domaine Sigalas
Rodinné vinařství pěstující staré révy assyrtiko v nízkém košíkovém tvaru proti sopečným větrům.
Vothonas
Vinný sklep vytesaný do skály, táhnoucí se tři sta metrů pod zemí, kde stále nalévá víno zakladatelská rodina.
Vinařství Hatzidakis
Podzemní jeskynní sklep, kde zraje víno z neroubovaných, staletých sopečných révových keřů.
Santo Wines
Vinařství na útesu pěstující prastaré sopečné révy stočené do košíků chránících před větrem nad kalderou.