Бреннанс

Про цей аудіогід

Гід по Brennan's у Новому Орлеані зосереджений на Полі Бланже, шеф-кухарі, який десятиліттями керував цією кухнею поруч з Еллою Бреннан і допоміг перетворити зайві банани на страву bananas foster. Коли він помер у 1977 році, колеги поховали його з меню ресторану на грудях та схрещеними зверху ножем і виделкою. Ви почуєте, чому кухарі досі стверджують, що він насправді ніколи не йшов, а також історію самої будівлі, зведеної 1795 року, де колись жив шаховий чемпіон Пол Морфі, перш ніж нею заволоділа родина Бреннан. Прислухайтеся до того, що, за словами персоналу кухні, відбувається щовечора після того, як остання тарілка залишає зал.