Commander's Palace
Turkos viktoriansk herrgårdsrestaurang känd för fin kreolsk mat, sköldpaddssoppa och en legendarisk billig martinilunch.
Denna ljudguide till Commander's Palace i New Orleans börjar med en familjeoenighet i slutet av 1990-talet, när Dottie Brennan föreslog att återuppliva ett trick från en gammal systerrestaurang: en martini till kvartspris på lunchen. Ti Martin och Lally Brennan, som drev köket som deras moster Ella hade byggt upp till en kreolsk institution, oroade sig för att det skulle skämma ut den fina duken snarare än fylla salen. Du får höra om Ellas eget styre i det köket, hennes sköldpaddssoppa och brödpuddingsoufflé serverad vid bordet, samt om de unga kockar som gick igenom här innan deras namn betydde något. Lyssna på hur en billig idé och en formidabel moster till slut delar samma matsal.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.