Tremé / Lafitte
Sägenomspunnet kreolskt kvarter vars hörnkök närde medborgarrättsstrategi över skålar med gumbo.
I New Orleans-stadsdelen Tremé växte en restaurang, som 1939 startade som en liten disk för smörgåsar och lottsedlar öppnad av Emily och Dooky Chase Senior, under Leah Chase till en elegant matsal med tavlor av svarta konstnärer på väggarna. Guiden följer de svarta advokaterna och organisatörerna som på 1950-talet gick upp för att planera den juridiska kampen mot segregation över skålar med gumbo, bland dem Thurgood Marshall, pastor A. L. Davis och Rudy Lombard. Den spårar hur Leah Chase tyst satte vita och svarta gäster vid samma bord vid en tid då delstatens lag förbjöd det, och hur Martin Luther King Jr. senare åt här mellan möten.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.