Central Grocery and Deli
Hundraårig italiensk delikatessdisk där ett fyllt runt bröd med pålägg och marinerad olivsallad först sattes samman.
Plats
Om den här ljudguiden
På Central Grocery and Deli i New Orleans följer guiden Salvatore Lupo, en siciliansk invandrare och speceriaffärsägare som omkring 1906 såg bönder från French Market balansera bröd, pålägg och olivsallad på knäna vid lunchtid. Du får höra hur han löste problemet genom att stoppa allt i ett runt bröd och nästan av misstag skapade muffulettan. Historien fortsätter med butikens fortfarande hemliga olivsalladsrecept och översvämningen 2021 orsakad av orkanen Ida, som stängde butiken i två år. Se kön sträcka sig längs Decatur Street, samma folkmassa som Lupo en gång matade från lådor utanför sin dörr.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Parkway Bakery & Tavern
Po-boy-disk med långkokt nötkött, där en president en gång gjorde ett oplanerat lunchstopp.
Antoine's Restaurant
Fransk-kreolsk matsal som vaktar ett hemligt sårrecept som dess upphovsman tog med sig i graven.
Café Du Monde (postorder)
Utomhuskafé som sedan inbördeskrigets tid serverar cikoriakaffe och sockerpudrad friterad deg.
Warehouse District
Postmodern fontän formad som Italien, centrerad kring Sicilien, omgiven av lekfulla klassiska kolonnader.
Galatoire's
Fransk-kreolsk matsal som serverar dubbelfriterade potatissufflér, uppkomna av en olycka i ett kungligt kök på 1830-talet.
Franska marknaden
Öppna flodstånd som oavbrutet handlat på en naturlig vall sedan sjuttonhundranittiotalet.