Parkway Bakery & Tavern
Po-boy-disk med långkokt nötkött, där en president en gång gjorde ett oplanerat lunchstopp.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Parkway Bakery & Tavern i New Orleans spårar förvirringen kring exakt när den hundraåriga po-boy-butiken öppnade igen, någon gång i början av 2000-talet efter att ha stått stängd i ett decennium. Den följer entreprenören Jay Nix, som köpte det konkursdrabbade bageriet för fyrtiofem tusen dollar bara för att förvara sina verktyg, och grannarna som ständigt frågade när Parkway skulle öppna igen, tills han gav med sig och satte sin brorson Justin Kennedy i köket. Familjen Timothy hade drivit det ursprungliga bageriet här sedan 1922, innan hälsobrott till slut stängde dess dörrar.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Central Grocery and Deli
Hundraårig italiensk delikatessdisk där ett fyllt runt bröd med pålägg och marinerad olivsallad först sattes samman.
Tremé / Lafitte
Sägenomspunnet kreolskt kvarter vars hörnkök närde medborgarrättsstrategi över skålar med gumbo.
Antoine's Restaurant
Fransk-kreolsk matsal som vaktar ett hemligt sårrecept som dess upphovsman tog med sig i graven.
Kermit's Tremé Mother-in-Law Lounge
Grannskapsbar och helgedom där en trumpetlegend fortfarande själv öser upp röda bönor och ris.
Dooky Chase's Restaurant
Kreolsk matsal där ett bombdåd sextiofem inte lyckades stoppa hemliga strategimöten för medborgarrättigheter på övervåningen.
Old Absinthe House
Taverna i French Quarter känd för sin marmorfontän för absint och ett skandalöst förflutet från förbudstiden.