Yongkanggatan
Livlig gata med sekelgamla gränder, generationers gamla ätställen och skyltfönstret där dumplingsberömmelsen började.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här ljudguiden till Yongkang Street i Taipei följer en ung flykting från norra Kina, som öppnade en matoljebutik här 1958, och dagen fjorton år senare då billig massproducerad salladsolja anlände och raderade hans affär över en natt. Den följer rådet från en besökande Shanghai-restauratör som förändrade vad han sålde härnäst, och den lilla dumplingdisken som växte från tre bord. Lyssna efter gatans äldre butiksfasader medan du går denna sträcka av Yongkang Street.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Ningxia nattmarknad
Smal gränd med familjedrivna matstånd, några har serverat samma recept i över sextio år.
Tamsui gamla gata
Gågata vid floden med hundraåriga butiker, gatusnacks och gatuartister vid en tidigare fördragshamn.
Linjiang nattmarknad
Kvällsmatmarknad med grytstuvat inälvskött, illaluktande tofu och söta klimpar nära Taipei 101.
Gongguan nattmarknad
Prisvärd gatumatmarknad intill ett universitetsområde med en pannkaksstånd belönad med Michelin Bib Gourmand.
44 South militärby
Låga rader av tegeltäckta hus från en flyktingbosättning från fyrtiotalet, bevarade bredvid skyskrapor.
Dihua-gatan
Tehandelsgata från artonhundratalet kantad av barocka butiksfasader och traditionella örtstånd.