Linjiang nattmarknad
Kvällsmatmarknad med grytstuvat inälvskött, illaluktande tofu och söta klimpar nära Taipei 101.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Linjiangs nattmarknad i Taipei handlar om en stånd där samma hemliga grytsky har puttrat sedan 1965, då detta grannskap fortfarande var risfält och en väg för soldatfamiljer. Den spårar hur marknaden fanns innan sin egen gata, Linjiang-gatan asfalterades inte förrän 1979, och bar namnet Tonghua i decennier innan staden gjorde det nuvarande namnet officiellt 2001. Du hör om ett Michelin-erkännande som kom och sedan tyst försvann, och hur nära marknaden ligger Taipei 101 utan att någonsin jaga dess glamour. Lyssna efter ångan som stiger från samma gryta när du går genom gränden i skymningen.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Ningxia nattmarknad
Smal gränd med familjedrivna matstånd, några har serverat samma recept i över sextio år.
Nanjichang nattmarknad
Livlig gatumatsgränd byggd över en försvunnen militär landningsbana, numera ett Michelin Bib Gourmand-tips.
Raohe Nattmarknad
Flodnära gatumarknad med matstånd bredvid ett sekelgammalt Mazu-tempel, levande efter mörkrets inbrott.
Gongguan nattmarknad
Prisvärd gatumatmarknad intill ett universitetsområde med en pannkaksstånd belönad med Michelin Bib Gourmand.
Shilin nattmarknad
Vidsträckt nattmarknad med gatumatsstånd, spel och butiker kring en underjordisk food court.
Shida nattmarknad
Studenternas favoritgränd med billig gatumat och mode, född ur en decennielång strid mellan boende och säljare.