Ningxia nattmarknad
Smal gränd med familjedrivna matstånd, några har serverat samma recept i över sextio år.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Ningxia nattmarknad i Taipei börjar med bulldozrar som jämnar Jiancheng-rondellen, Taipeis ursprungliga dygnet-runt-nattmarknad, med marken 2001. Den följer en familj som hade stekt ostronomeletter där sedan 1965 och flyttade i närheten, och namngav sin nya stånd efter rondellen de lämnade. Nedför denna smala gränd upprepas mönstret, från ett sextio år gammalt stånd med oxsena till ett stånd med fläsklever-soppa som nu drivs av en andra generation.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Linjiang nattmarknad
Kvällsmatmarknad med grytstuvat inälvskött, illaluktande tofu och söta klimpar nära Taipei 101.
Raohe Nattmarknad
Flodnära gatumarknad med matstånd bredvid ett sekelgammalt Mazu-tempel, levande efter mörkrets inbrott.
Nanjichang nattmarknad
Livlig gatumatsgränd byggd över en försvunnen militär landningsbana, numera ett Michelin Bib Gourmand-tips.
Shilin nattmarknad
Vidsträckt nattmarknad med gatumatsstånd, spel och butiker kring en underjordisk food court.
Gongguan nattmarknad
Prisvärd gatumatmarknad intill ett universitetsområde med en pannkaksstånd belönad med Michelin Bib Gourmand.
Shida nattmarknad
Studenternas favoritgränd med billig gatumat och mode, född ur en decennielång strid mellan boende och säljare.