Santo Wines
Vingård på klippkant som odlar uråldriga vulkaniska rankor flätade till vindskyddande korgar över kalderan.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden står vid Santo Wines på kanten av Santorinis kaldera och börjar med en vinstock som levde i nittio år. Den följer öns säregna sätt att odla druvor, flätade till låga korgar på mörk vulkanisk jord, och tar upp nordanvinden, det sparsamma regnet och kooperativet av odlare bakom vingården. Lyssna helst på terrassen med ett glas i handen.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Domaine Sigalas
Familjedrivet vingård som odlar gamla assyrtiko-vinstockar i låg korgform mot vulkaniska vindar.
Estate Argyros
Familjeägd vingård som flätar oympade, sekelgamla vinrankor till vindtåliga korgar i vulkanisk jord.
Gavalas Vingård
Stenkanava-vingård med lyktbelyst källartunnel, där druvor fortfarande pressas av fem generationers familjehänder.
Hatzidakis Vingård
Underjordisk grottkällare där vin mognar från ympade, hundraåriga vulkaniska vinrankor.
Vothonas
Vinkällare huggen i klippan, som sträcker sig trehundra meter under marken, fortfarande skänkt av grundarfamiljen.
Venetsanos vingård
Vingård i fyra plan i kalderaklippan, konstruerad så att vinet rinner nerför till hamnen med hjälp av tyngdkraften.