Gavalas Vingård
Stenkanava-vingård med lyktbelyst källartunnel, där druvor fortfarande pressas av fem generationers familjehänder.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Gavalas Winery i Megalochori på Santorini följer fem generationer av en familj som odlade Assyrtiko i vulkanisk jord medan handlare buteljerade och sålde deras vin under andra namn. Den skildrar Aten-butiken från 1973, där familjen Gavalas började sälja direkt under sitt eget namn, och de decennier det sedan tog att flytta hem själva buteljeringen till denna lilla stenkällare. Du får också höra varför askan under dessa vinrankor skonade dem från en skadegörare som ödelade vingårdar på andra håll i Europa.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Vothonas
Vinkällare huggen i klippan, som sträcker sig trehundra meter under marken, fortfarande skänkt av grundarfamiljen.
Hatzidakis Vingård
Underjordisk grottkällare där vin mognar från ympade, hundraåriga vulkaniska vinrankor.
Estate Argyros
Familjeägd vingård som flätar oympade, sekelgamla vinrankor till vindtåliga korgar i vulkanisk jord.
Santorini Vinmuseum
Tre hundra meter lång grottmuseum åtta meter under jord, som spårar en familjs vintradition sedan artonhundrasjuttio.
Art Space — konstgalleri, vingård, museum
1800-talsvingrotta av pimpsten, tidigare tomatkällare, som nu mognar vin santo bredvid samtidskonst.
Domaine Sigalas
Familjedrivet vingård som odlar gamla assyrtiko-vinstockar i låg korgform mot vulkaniska vindar.