Rue des Marronniers

Den här guiden till rue des Marronniers räknar de nästan identiska bouchon lyonnais-skyltarna som trängs på en kullerstensgränd alldeles intill Place Bellecour, knappt åtta meter bred och omkring tjugo restauranger lång. Den följer gatans namnbyte till minne av dess sedan länge försvunna kastanjeträd 1723, och stunden i början av 1990-talet då krögaren Jean-Pierre Gillin öppnade en andra bouchon under märket Chabert här, i stället för att sprida namnet över hela staden. Räkna de rutiga gardinerna och griffeltavlornas menyer medan du går den korta sträckan från den ena änden till den andra.