Vinárstvo Gavalas
Kamenné vinárstvo canava s lampášom osvetleným tunelom pivnice, kde hrozno stále lisujú ruky piatej generácie rodiny.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Tento audiosprievodca po vinárstve Gavalas v Megalochori na Santorini sleduje päť generácií rodiny, ktorá pestovala odrodu Assyrtiko na sopečnej pôde, zatiaľ čo obchodníci stáčali a predávali ich víno pod cudzími menami. Sleduje aténsky obchod z roku 1973, kde rodina Gavalas začala predávať priamo pod vlastným menom, a desaťročia, ktoré potom trvalo, kým sa samotné stáčanie vrátilo do tejto malej kamennej pivnice. Budete tiež počuť, prečo popol pod týmito vinicami ušetril ich od škodcu, ktorý zničil vinice inde v Európe.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.
Podobné miesta
Vothonas
Vínna pivnica vytesaná do skaly, tiahnuca sa tristo metrov pod zemou, ktorú stále nalieva zakladajúca rodina.
Vinárstvo Hatzidakis
Podzemná jaskynná pivnica, kde zreje víno z neštepených, storočia starých sopečných viničov.
Panstvo Argyros
Rodinné vinárstvo pletúce neroubené, storočia staré viniče do košíkov chrániacich pred vetrom na sopečnej pôde.
Múzeum vína Santorini
Tristometrové jaskynné múzeum osem metrov pod zemou, mapujúce rodinné vinárstvo od roku tisícosemsto sedemdesiat.
Art Space — umelecká galéria, vinárstvo, múzeum
Devätnástestoročná vínna jaskyňa z pemzy, kedysi sklad paradajok, kde dnes zreje vin santo popri súčasnom umení.
Domaine Sigalas
Rodinné vinárstvo pestujúce staré révy assyrtiko v nízkom košíkovom tvare proti sopečným vetrom.