Бреннанс

Об этом аудиогиде

Гид по ресторану Brennan's в Новом Орлеане сосредоточен на Поле Блонже, шеф-поваре, который десятилетиями руководил этой кухней бок о бок с Эллой Бреннан и помог превратить излишки бананов в блюдо bananas foster. Когда он умер в 1977 году, коллеги похоронили его с меню ресторана на груди и скрещёнными сверху ножом и вилкой. Вы услышите, почему повара до сих пор утверждают, что он никогда по-настоящему не уходил, а также историю самого здания, построенного в 1795 году и когда-то принадлежавшего шахматному чемпиону Полу Морфи, прежде чем им завладела семья Бреннан. Прислушайтесь к тому, что, по словам персонала кухни, происходит после того, как последняя тарелка покидает зал каждый вечер.