Café Du Monde (venda por correspondência)

Este guia da banca do Café Du Monde em Nova Orleães começa durante a Guerra Civil, quando um bloqueio da União cortou o fornecimento de café verdadeiro e os cozinheiros recorreram a uma raiz amarga chamada chicória para esticar o pouco que lhes restava. Acompanha a banca que abriu nesta esquina do French Market vendendo, ainda assim, esse substituto de guerra, e explica porque é que Nova Orleães continuou a bebê-lo de propósito muito depois de o café verdadeiro voltar a chegar nos navios. Vai ouvir sobre os homens que estiveram atrás do balcão ao longo das gerações seguintes.