Taberna Lommerzheim
Taberna de kölsch envelhecida, onde um empregado Köbes ainda decide quando bebes a tua cerveja.
Localização
Sobre este audioguia
Este guia sobre o Gaststätte Lommerzheim em Colónia começa com um visitante improvável: em 1999, durante a cimeira do G8, a equipa de Bill Clinton tentou reservar uma mesa nesta pequena taberna de Kölsch na Siegesstraße. Acompanha como o proprietário, Hans Lommerzheim, construiu o estabelecimento após anos como empregado tradicional de cerveja, um Köbes, e a forma rígida e sem pedidos como geria o bar ao lado da esposa Annemie. Vai ouvir falar da caixa registadora que se recusava a ter e das costeletas de porco que ela fritava para os habituais. Aprecia-se melhor ao balcão, onde um Köbes ainda decide quando é servido.
Este audioguia foi criado com recurso a IA.
Locais semelhantes
Brauhaus Sion
Salão de cervejaria em enxaimel que serve a sua Kölsch diretamente do barril desde a Idade Média.
Cervejaria Malzmühle
Cervejaria familiar de Kölsch construída sobre um moinho medieval, mantida viva por viúvas em duas guerras mundiais.
Cervejaria Päffgen
Cervejaria familiar artesanal que produz à mão cerveja de alta fermentação maturada a frio desde mil oitocentos e oitenta e três.
Cervejaria Früh am Dom
Cervejaria junto à catedral instalada num antigo teatro do século dezanove, cujo grande salão foi decorado por um escultor do carnaval de Colónia.
Heumarkt
Ampla praça medieval, outrora centro do comércio de cereais e feno da cidade, hoje rodeada por cervejarias tradicionais de Kölsch.
Colónia-Altstadt-Nord
Rua de mercado romana transformada em bairro da cidade velha, onde oficinas de artesãos medievais deram lugar a tabernas de kölsch e casas de chá turcas.