Taberna Lommerzheim

Este guia sobre o Gaststätte Lommerzheim em Colónia começa com um visitante improvável: em 1999, durante a cimeira do G8, a equipa de Bill Clinton tentou reservar uma mesa nesta pequena taberna de Kölsch na Siegesstraße. Acompanha como o proprietário, Hans Lommerzheim, construiu o estabelecimento após anos como empregado tradicional de cerveja, um Köbes, e a forma rígida e sem pedidos como geria o bar ao lado da esposa Annemie. Vai ouvir falar da caixa registadora que se recusava a ter e das costeletas de porco que ela fritava para os habituais. Aprecia-se melhor ao balcão, onde um Köbes ainda decide quando é servido.