Cervejaria Früh am Dom

O guia do Brauhaus FRÜH am Dom começa com uma pergunta simples: quantos anos tem realmente esta sala? Acompanha o passado em camadas do edifício em Colónia, desde uma estalagem do século dezassete sob aquele frontão escalonado, passando por décadas como Central Theatre, até que o cervejeiro Peter Josef Früh ali mudou o seu negócio e contratou o escultor Georg Grasegger, o mesmo artista responsável pela Fonte do Carnaval da cidade, para moldar o grande salão. Acompanha como a sorte do edifício mudou ao longo do século vinte, incluindo danos durante a guerra. Erga um copo de Kölsch numa mesa perto da antiga linha do palco, onde é mais fácil imaginar a vida anterior da sala como teatro.