O comércio é o outro grande monumento de Istambul. O Grande Bazar, em atividade desde a década de 1450, se espalha por 61 ruas cobertas e mais de 4.000 lojas de tapetes, ouro e cerâmica; o perfumado Bazar Egípcio, junto ao Corno de Ouro, aromatiza o ar com especiarias há séculos. Suba a medieval Torre de Gálata para o panorama clássico, encontre a serena mesquita Süleymaniye, de Sinan, no alto de sua colina, ou siga a orla até os salões dourados do Palácio de Dolmabahçe. Depois faça o que os moradores fazem todo dia: pegue uma balsa e atravesse até Kadıköy, no lado asiático — uma travessia de vinte minutos entre continentes, chá na mão, gaivotas no céu.
Oriental demais para ser europeia e ocidental demais para ser asiática — Istambul recusa rótulos simples, e é exatamente esse meio-termo o seu charme.