Sapporo Factory
Overdekt winkelcentrum met glazen dak op een voormalig brouwerijterrein, met een actieve bierhal en seizoensgebonden barbecuetuinen.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over Sapporo Factory begint in de binnenplaats van de oude bakstenen brouwerij, waar gasten elke zomer samenkomen rond koepelvormige gietijzeren grillplaten voor Jingisukan, lamsvlees met ui, half schertsend vernoemd naar Genghis Khan, samen met onbeperkt tapbier. Je hoort hoe het vijf verdiepingen tellende atrium met glazen dak uitgroeide tot een onwaarschijnlijke mix van restaurants, van tonkatsu en tempura tot een volledige Indiase keuken een paar deuren van gebakken kip. Volg je neus van de grillrook op de binnenplaats naar de mout en hop van de bakstenen hal binnen.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Sapporo Beer Garden
Bakstenen brouwerij uit het Meiji-tijdperk, nu een bierhal waar lager wordt geschonken naast gegrild lamsvlees.
Sapporo Biermuseum
Voormalige suikerfabriek van rode baksteen omgebouwd tot mouterij, met een geschiedenis die teruggaat tot Japans eerste zelfgebrouwen lager uit 1876.
Jingisukan Daruma hoofdwinkel
Hoefijzervormig schapenvleesgrillrestaurant dat sinds de jaren vijftig een geliefd naoorlogs recept uit Susukino serveert.
Takino Suzuran Heuvelpark
Uitgestrekt heuvelpark met bloemenvelden, watervallen en boswandelpaden op voormalige pioniersboerderijgrond.
Chi-Ka-Ho (ondergrondse passage)
Geklimatiseerde ondergrondse passage van vijfhonderdtwintig meter die een treinstation verbindt met een metrolijn onder een besneeuwde stad.
Shiroi Koibito Park
Chocoladethemapark met rozentuin, hal in Tudorstijl en fabrieksramen met uitzicht op de koekjesproductie.