Sapporo Factory
Overdekt winkelcentrum met glazen dak op een voormalig brouwerijterrein, met een actieve bierhal en seizoensgebonden barbecuetuinen.
Deze gids over Sapporo Factory begint in de binnenplaats van de oude bakstenen brouwerij, waar gasten elke zomer samenkomen rond koepelvormige gietijzeren grillplaten voor Jingisukan, lamsvlees met ui, half schertsend vernoemd naar Genghis Khan, samen met onbeperkt tapbier. Je hoort hoe het vijf verdiepingen tellende atrium met glazen dak uitgroeide tot een onwaarschijnlijke mix van restaurants, van tonkatsu en tempura tot een volledige Indiase keuken een paar deuren van gebakken kip. Volg je neus van de grillrook op de binnenplaats naar de mout en hop van de bakstenen hal binnen.
Audiogidsen worden geschreven en ingesproken door AI.