Sapporo Biermuseum
Voormalige suikerfabriek van rode baksteen omgebouwd tot mouterij, met een geschiedenis die teruggaat tot Japans eerste zelfgebrouwen lager uit 1876.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over het Sapporo Bier Museum volgt Seibei Nakagawa, die op zijn zeventiende Niigata verliet en zesentwintig maanden werd opgeleid in een brouwerij buiten Berlijn, voordat hij in achttienhonderdvijfenzeventig terugkeerde als een van de weinigen in Japan die Duits gestijlde lager kon brouwen. Het volgt het besluit van de Kaitakushi om hem naar het noorden te sturen in plaats van naar Tokio, in de gok dat de sneeuw en het ijs van Hokkaido precies waren wat koude gisting nodig had, en de bescheiden houten brouwerij die die september hier opende. Bekijk de oude ijzeren ketel binnen, ooit gebruikt om gerst te koken in de rode bakstenen hal die begon als suikerfabriek.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Sapporo Beer Garden
Bakstenen brouwerij uit het Meiji-tijdperk, nu een bierhal waar lager wordt geschonken naast gegrild lamsvlees.
Sapporo Factory
Overdekt winkelcentrum met glazen dak op een voormalig brouwerijterrein, met een actieve bierhal en seizoensgebonden barbecuetuinen.
Historisch Dorp van Hokkaido
Openluchtmuseum met meer dan vijftig verplaatste pioniersgebouwen uit de kolonisatie van Hokkaido.
Sapporo Waterleiding Herdenkingsmuseum
Omgebouwde filtratie-installatie uit de jaren 30 die de machines en de verborgen kosten van het eerste schone water van de stad toont.
Hōheikan
Ultramarijnblauw houten gastenhuis, gebouwd om keizer Meiji te ontvangen tijdens het eerste keizerlijke bezoek aan Hokkaido.
Boerderij nr. 2 van de Landbouwschool van Sapporo
Houten zuivelschuur met rood dak, gebouwd door een grensboerderij uit het Meiji-tijdperk, een van Japans oudste westerse boerderijgebouwen.