Santorini Brewing Company
Vulkanische eilandmicrobrouwerij die naar ezels vernoemde bieren brouwt, waaronder de eerste India Pale Ale van Griekenland.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over Santorini Brewing Company vertelt hoe vier vreemden, een Servische brouwer, een Amerikaan, een Griekse oenologe en een Engelsman, in januari 2012 de eerste brouwerij van het eiland openden in Mesa Gonia en inzetten op bier op een eiland dat altijd alleen wijn had gemaakt. Hij vertelt hoe ze hun mascotte vonden op het rotspad voor hun deur, in de ezels die al generaties lang goederen en reizigers vanaf de haven omhoog droegen, en hun bieren naar hen vernoemden, van Yellow Donkey tot Crazy Donkey. Let op de stalen tanks in de proeflokaal, die vandaag nog op dezelfde manier worden gevuld.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Domaine Sigalas
Familiewijngoed dat oude assyrtiko-wijnstokken kweekt in lage mandvorm tegen de vulkanische wind.
Wijnhuis Venetsanos
Wijnhuis op vier niveaus tegen de calderarots, ontworpen om de wijn via de zwaartekracht naar de haven te laten stromen.
Karavolades-trap
Zigzaggende klifttrap van ongeveer vijfhonderdachtentachtig stenen treden, gedeeld door wandelaars en werkende ezels.
Wijnhuis Gavalas
Stenen canava-wijnhuis met een lantaarnverlichte keldertunnel, waar druiven nog steeds worden geperst door vijf generaties familie.
Wijnhuis Hatzidakis
Ondergrondse grotkelder waarin wijn rijpt van niet-geënte, eeuwenoude vulkanische wijnstokken.
Art Space — kunstgalerie, wijnhuis, museum
Negentiende-eeuwse wijnhol van puimsteen, ooit een tomatenkelder, waar nu vin santo rijpt naast hedendaagse kunst.