Commander's Palace
Turkis viktoriansk herskapsrestaurant kjent for høyverdig kreolsk mat, skilpaddesuppe og en legendarisk billig martini-lunsj.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Denne lydguiden til Commander's Palace i New Orleans starter med en familiekrangel på slutten av 1990-tallet, da Dottie Brennan foreslo å gjenopplive et triks fra en gammel søsterrestaurant: en martini til kvart pris til lunsj. Ti Martin og Lally Brennan, som drev kjøkkenet tanten Ella hadde bygget opp til en kreolsk institusjon, fryktet at det ville skjemme ut den fine dukken snarere enn å fylle salen. Du vil høre om Ellas eget herredømme på det kjøkkenet, suppen hennes av skilpadde og brødpudding-souffléen servert ved bordet, og om de unge kokkene som gikk gjennom her før navnene deres betydde noe. Lytt til hvordan en billig idé og en formidabel tante ender opp med å dele samme spisesal.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.
Lignende steder
Brennan's
Berømt kreolsk hus der et overtroisk kjøkkenteam fortsatt krediterer en avdød kokk for en feilfri service.
Arnaud's
Hundre år gammel kreolsk spisestue der en vinselger under forbudstiden gjorde smugling til en legende.
Antoine's Restaurant
Fransk-kreolsk spisesal som vokter en hemmelig sausoppskrift oppfinneren tok med seg i graven.
Galatoire's
Fransk-kreolsk spisested som serverer dobbeltstekte potetsufflèer, oppstått ved et uhell i et kongelig kjøkken på 1830-tallet.
Tremé / Lafitte
Sagnomsust kreolsk nabolag hvis hjørnekjøkken nærte borgerrettighetsstrategi over skåler med gumbo.
Dooky Chase's Restaurant
Kreolsk spisesal hvor et bombeangrep i sekstifem ikke klarte å stoppe hemmelige strategimøter for borgerrettigheter ovenpå.